仪器与仪表的区别在于它们各自的功能和应用范围。以下是对这两个概念差异性的详细分析：

定义与分类

仪器通常指的是用于测量、观察或操作物理参数的一种设备，如温度计、压力计等。而仪表则更偏向于控制系统中的状态显示和调节，例如流量计、水位计等。

功能特性

仪器具备较为广泛的测量范围和精度，可以用来直接测量物体的某些属性，而不涉及到对其进行任何改变。相比之下，仪表往往需要将被监控对象的状态信息转换成可读取形式，以便供用户作出相应决策或调整。

应用领域

仪器因其多样性而广泛应用于科学研究实验室中，它们能够提供关于环境条件、化学反应过程等方面的数据。反观，仪表主要用于工业生产流程管理，如水处理厂或石油加工设施中，它们负责监控关键参数以确保产品质量和安全运行。

控制能力

一些高级型号的儀表还能独立执行简单任务，比如自动调节系统，以维持一个稳定的工作环境。但大多数儀器仅仅作为传感装置，没有控制功能，只能显示结果给操作者看待并根据这些信息采取行动。

精度要求

对於精密測量需求較高的情況下，一般會選擇使用儀器，因為它們具有較高的分辨率與準確度。然而，在需要實時調整系統狀態的情況下，則可能需要使用具有調節功能的儀表來實現自動控制。

维护与成本

由於其設計目標不同，儀器與儀表在維護方式上也有所區別。在一些場合，由於對準確度要求極高，因此維護條件也會更加嚴格。而從經濟角度考慮，其購買與運營成本也可能因應不同的應用情境有所不同。