微波炉轻松蒸米饭：快速又不失香味的家用技巧
选择适合的米品种
在使用微波炉蒸煮米饭时，首先要选择一种适合高温短时间烹饪的米。这种通常是白米或者糯米，它们可以在较短的时间内吸收足够的水分并且保持口感。
准备好配料和调味品
除了基本需要的大量水和适量盐外，可以根据个人喜好加入其他食材，如葱花、姜片、干辣椒等，这样既能增加风味，也能让烹饪过程更加有趣。
准确测量比例
为了保证蒸煮出的米饭口感均匀，需要准确测量出每份所需的水与米之比，并且根据实际情况进行调整。在一般情况下，大约为1:1或1:0.9即可。
设定合理时间
不同型号及功率不同的微波炉，会影响到最终结果，因此，在没有具体指导的情况下，可以尝试以3分钟为基础，每次加一分钟直至达到最佳效果。此外，还应留意提醒器设置，以免过度烹饪造成硬化或焦糊。
注意防止过热损伤
由于微波炉发热方式不同于传统炖锅或电磁爐，所以在操作中要注意防止超标温度引起损害。这包括避免直接将容器放在密封盖上，以及定期检查是否有溢出现象出现。
后续处理与储存
蒸好的饭后，如果想保持新鲜，可立即盛入保鲜盒中冷却，然后放入冰箱保存。这样做不仅可以延长保质期，还能减少变质风险。
