为什么选择微波炉做面包？

在现代家庭中，简单快捷的烹饪方法越来越受到欢迎。微波炉作为一种常见的厨房电器，它不仅能够快速地加热食物，而且操作简便，安全卫生。今天，我们就来说说如何用微波炉做面包。

微波炉是怎样的设备？

首先要了解的是，微波炉是一种利用非离子射线——即微波能量对水分子进行加热，从而间接加热食品的厨房电器。这一特性使得它在烘焙、蒸煮等过程中都有着不可多得的优势。相比传统烤箱和炖锅，使用微rowave做面包可以显著缩短时间，同时保持食物营养成分。

如何准备材料？

要开始制作，我们需要一些基本材料：全麦面粉、干酵母、糖、盐以及适量的温水。在家里通常已经有这些原料了，所以我们只需简单准备一下，这样就可以开始我们的小实验了。

面包制作步骤

首先，将干酵母与少许糖混合，用温水溶解，然后加入到全麦面粉中搅拌均匀形成团块。此时，让这团球静置几分钟，使其发酵至膨胀后，可以放入预备好的碗或平底锅内继续发酵直至膨胀两倍大于最初体积。这一步非常关键，因为这是决定最终产品口感和质地的一个环节。

转移到微波炉进行最后烘焙

待发酵完成后，将整个团球轻轻放在一个能够容纳且为防止翻转设计的小型耐高温容器内，如陶瓷或者金属盘片上，并确保没有直接暴露于空气中的部分太过湿润，以免影响风味。然后将这个容器放入预设温度（约180摄氏度）下进行6-8分钟的初次定型。如果发现表皮还未完全硬化，可再增加2-3分钟以进一步烘焙直至外层金黄色并内部熟透。

最后的品尝与享受

当你从冰箱取出刚刚完成加工的新鲜面包，你会被其香气所吸引。一切都是如此简单而又令人满意。你可以根据自己的喜好配上各种馅料，比如奶油、蜂蜜或坚果等，还可以尝试不同的调味品，为你的日常生活增添更多乐趣。而且，由于采用了无添加剂，无需额外添加任何化学助剂，因此这种自制法面的健康程度远远超过市售商品，更适合健康饮食者选择。